铜井中心小学为了给师生营造一个良好的就餐环境，学校切实加强食堂工作人员管理，确保食品安全卫生。

    一是每周召开一次食品安全卫生工作小结会，总结本周在安全卫生和工作纪律方面的优点，指出工作中存在的问题，提出下周工作要求。二是每月组织一次业务知识培训会，让食堂工作人员掌握食品安全卫生知识和菜肴烹饪方法，防止安全事故发生。三是平时个人卫生要“四勤”：勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡理发、勤换工作服。四是规范工作人员的言行，上岗时必须着装整洁，统一佩带工作牌，服务过程中，言行文明、礼貌，服务热情、周到。　　

    相信通过一系列的管理措施，铜井小学食堂一定能成为师生满意、家长放心的食堂。